Hamarat Abla

şifalı bitkiler verem

Zerdeçal

Anavatanı Doğu Hindistan olan Zerdeçal, çok yıllık bir bitkidir. Sivri uçlu yaprakları, sarı çiçekleri vardır. Safranı andıran boyalı bir madde çıkarılır. Bu özelliğiyle de bazı yemeklerde (ör; pilav) hafif bir sarımtıraklık ve lezzet vermesi için baharat niyetine kullanılır. Tadı acımtırak olan şifalı bitki, tropik bölgelerde yetişir.

Zerdeçap, zerdeçöp, hindsafranı, kurkuma gibi isimlerle de anılan zerdeçal, sinirleri uyararak vücudda biriken zehirli

Her Derde Deva Soğan

Türk mutfağı kültürünün en bilindik bitkisidir aslında soğan. Yemekler, börekler, salatalar, köfteler, lahmacunlar ve daha birçok yerde kullanılan soğan, rakı-balık dendiği zaman da ilk akla gelenlerden. Sabah kahvaltısında tazesi, öğle yemeğinde lezzetli kırmızılısı, akşama ise hafif acı

Okaliptüs

Anavatanı Avustralya olan Okaliptüs, her zaman yeşil kalan büyük bir ağaç cinsidir. 150 m. boya kadar ulaşan cinsleri olduğu bilinir. Beyaz, sarı, kırmızı renkli çiçekleri ve tepesinden 4-5 yarıkla açılan kapsül şeklinde meyveleri vardır. Odunu sert ve reçinelidir. Yapraklarında tanen, reçineler, uçucu yağ ve acı madde bulunur. Yaklaşık 160 türü olan şifalı bitkininin

Anadolu’ ya ilk defa Muğla vilâyetinin Fethiye kazasinda Dalaman’da bir çiftlik kuran Mısır Hidivi Abbas Hilmi Paşa tarafından süs ağaci olarak sokulan bitkinin, Güneydoğu Anadolu’da

Kayın Ağacı

Akgürgen veya Kızılağaç olarak da bilinen Kayın Ağacı, kış aylarında yapraklarını döker. Kenarları girintili, ince tüylü ve uçları sivri yaprakları vardır. Dalları salkım gibi, kabukları halka halkadır. Güzel görünüşlü bu orman ağacının meyve diplerinde “kupula” ismindeki kadehe benzeyen çanak bulunur. Gövdesi ise ince, çatlaksız ve kırçıl renkli bir kabukla silindir biçiminde sarılmıştır. 

Türkiye’de; Marmara, Ege ve Kardeniz Bölgesi’nde yetişen ağaçlar, gölgeyi ve nemli toprakları severler. Yapraklar İlkbahar aylarında toplanıp kurutulur. Ağacın yaklaşık 10 tane türü vardır.